- KAASFONDUE
- BOXEN
- GESCHENKEN
- RACLETTE
- KAAS ASSORTIMENT
- HORECASERVICE/PROFESSIONEEL
- BROOD
- GARNITUUR - NOTEN
- PROMOTIES EN AANBIEDINGEN
- STREEKPRODUCTEN
- LACTOSE VRIJE KAZEN
- EIGEN BEREIDINGEN
- WESTMALLE ABDIJKAAS
- HOLLANDSE KAZEN
- DIVERSE LANDEN KAZEN
- ZWITSERSE KAZEN
- OUDENDIJK AOC
- GEITEN- EN SCHAPENKAZEN
- ITALIAANSE KAZEN
- BELGISCHE KAZEN
- FRANSE KAZEN
- SMEERBELEG
KAASFONDUE
KAASFONDUE 6 PERSONEN
Kaasfondue
Kaasfondue is een gekende vorm van fonduen.
Je kan zelf aan de slag gaan en een verrassing bereiden voor je gasten. Gebruik bij de volgende bereiding een houten lepel.
Voor kaasfondues kan je verschillende kaassoorten gebruiken , naast de gebruikelijke gruyère en emmentaler.
Denk bijvoorbeeld aan camembert, brie, leerdammer maar ook Italiaanse soorten als mozzarella of pecorino. Voor een kaasfondue ga je best uit van 200 tot 250 gram kaas per persoon.
Voorzie een 20-tal blokjes stookbrood.
Ingrediënten
• KAASMENGELING
• 1 teentje knoflook
• 2 1/2 à 3 dl droge witte wijn
• 300 ml groentebouillon (van tablet)
• 1 1/2 eetlepel maïzena opgelost met 1 borrelglaasje kirsch
• 1 eetlepel grove mosterd
• versgemalen witte peper en nootmuskaat, zout
Recept
Halveer de knoflook en wrijf de binnenzijde van de fonduepan ermee in. Doe de overgebleven knoflook in een knijper.
Doe er vervolgens 2 1/2 à 3 dl droge witte wijn in en breng samen met de bouillon in de fonduepan aan de kook.
Snij de korst van beide kaassoorten en rasp de kaas.
Draai daarna het vuur lager en roer de beide kaassoorten in gedeelten met je houten lepel door de warme bouillon tot alle kaas gesmolten is. Knijp de overige knoflook bij de kaas.
Eens de kaas gesmolten is, giet je er het mengsel kirsch-maïsbloem in en een eetlepel grove mosterd.
Laat alles vervolgens nog 2-3 minuten zacht doorkoken tot de fondue goed gebonden is.
Breng het geheel op smaak met peper en zout. Of voeg er verse kruiden (peterselie, dragon, bieslook) of muskaatnoot aan toe voor een kruidige kaasfondue.
Laat de kaasfondue lichtjes koken tijdens de maaltijd.
Kaasmengeling voor de bereiding van een echte kaasfondue 1500g
Door ons samengesteld en vers gemalen.
Verpakt per 500g
Info
Kaasmengeling bestaande uit een assortiment van de afsmakendere vaste kaassoorten
bv: Gruyere, Appenzeller , Raclette, Magoth enz...
Kaasfondue
Kaasfondue is een gekende vorm van fonduen.
Je kan zelf aan de slag gaan en een verrassing bereiden voor je gasten. Gebruik bij de volgende bereiding een houten lepel.
Voor kaasfondues kan je verschillende kaassoorten gebruiken , naast de gebruikelijke gruyère en emmentaler.
Denk bijvoorbeeld aan camembert, brie, leerdammer maar ook Italiaanse soorten als mozzarella of pecorino. Voor een kaasfondue ga je best uit van 200 tot 250 gram kaas per persoon.
Voorzie een 20-tal blokjes stookbrood.
Ingrediënten
• KAASMENGELING
• 1 teentje knoflook
• 2 1/2 à 3 dl droge witte wijn
• 300 ml groentebouillon (van tablet)
• 1 1/2 eetlepel maïzena opgelost met 1 borrelglaasje kirsch
• 1 eetlepel grove mosterd
• versgemalen witte peper en nootmuskaat, zout
Recept
Halveer de knoflook en wrijf de binnenzijde van de fonduepan ermee in. Doe de overgebleven knoflook in een knijper.
Doe er vervolgens 2 1/2 à 3 dl droge witte wijn in en breng samen met de bouillon in de fonduepan aan de kook.
Snij de korst van beide kaassoorten en rasp de kaas.
Draai daarna het vuur lager en roer de beide kaassoorten in gedeelten met je houten lepel door de warme bouillon tot alle kaas gesmolten is. Knijp de overige knoflook bij de kaas.
Eens de kaas gesmolten is, giet je er het mengsel kirsch-maïsbloem in en een eetlepel grove mosterd.
Laat alles vervolgens nog 2-3 minuten zacht doorkoken tot de fondue goed gebonden is.
Breng het geheel op smaak met peper en zout. Of voeg er verse kruiden (peterselie, dragon, bieslook) of muskaatnoot aan toe voor een kruidige kaasfondue.
Laat de kaasfondue lichtjes koken tijdens de maaltijd.
Kaasmengeling voor de bereiding van een echte kaasfondue 1500g
Door ons samengesteld en vers gemalen.
Verpakt per 500g
Bestanden
-
Kaasbox - Danjo vof
Schildedreef 32, 2970 Schilde
Tel: 0486 04 71 08
BTW: BE0732 780 362
E-mail: info@kaasbox.be
Algemene voorwaarden
Formulier herroeping
Privacy verklaring
-
U kan bij ons betalen met
-
Snel naar
Assortiment
Hoe werken wij?
Horeca
Verzending
Contact
Aanmelden